重庆市正规渠道大闸蟹卖价低于票面价7折就亏本

文章来源：蟹味源苏州阳澄湖大闸蟹    发布时间：2014/9/19 11:40:46    点击次数：1765

距离阳澄湖大闸蟹开湖捕捞还有近一段时间，但重庆市面上的“纸蟹”早已满天飞。不仅蟹行里有蟹券卖，一些代理月饼的厂商、礼品公司甚至烟酒摊也在代理阳澄湖大闸蟹。阳澄湖真有这么多大闸蟹供给重庆市民吃？

    从事大闸蟹生意多年的业内人士表示，蟹券猫腻很多，除了在标识和品牌上做文章，一些超低折扣的蟹券还有更多的内幕。

实体店蟹券最低打5折

    近年来中秋节吃螃蟹的人越来越多，每年都有蟹农与电商合作在网上推大闸蟹蟹券，一般B2C的蟹券最低只要4~5折，B2B的网站甚至低至1~2折。不过，今年有不少消费者发现，不需要通过电商，在一些实体店铺也能低价买到蟹券。

    晨报记者从部分出售蟹券的实体店了解到，按照公蟹母蟹的大小和数量不同，今年阳澄湖大闸蟹的蟹券售价各不相同，最低的200多元，最高的则高达数千元。但折扣的不同让人一头雾水。品牌大闸蟹的折扣一般在8折左右，即使采购量较大，也不会低于7折，但有些品牌打出了7折，甚至最低5折的广告。对此，业内人士透露，如果从正规渠道进货销售大闸蟹，“毛利一般可以做到40%”，如果加上人工、门面、推广等，低于票面价7折基本上只有亏本。那么，这些蟹券是怎样卖出来的呢？

卖假蟹也有产业链

    “短斤少两，以次充好，以假乱真，这些都是以往做Y大闸蟹的惯用伎俩。”这名人士介绍，在大闸蟹行业里，蟹券的标注应该是“母蟹和公蟹数量、重量的描述”，但有些只标明了螃蟹数量，对重量只字不提。

    刚刚卸任的原阳澄湖大闸蟹行业协会会长杨维龙也曾向重庆晨报记者介绍过，大闸蟹在标重上如果是“2两”便指的是“2.1~2.5两”，如果是“3.6两”，则指的是“3.6~3.9两”。但一些蟹商都将“下限重”的螃蟹交付给持券的消费者，属于打擦边球。

    而诸如购买蟹脚防伪圈和以协会会员名义出售大闸蟹的情况则更多了。更让人吃惊的是，还有人通过在阳澄湖当地注册公司，发展代理商卖蟹券，如月饼串串及部分礼品公司等，并形成了产业链，而这是目前扰乱市场的主要原因。这些公司的大闸蟹在质量上没有保证，螃蟹成本只占到蟹券面额的1~2折，各地总代理商拿到的蟹券价格在票面标注的3折左右，而到终端则在4折左右。也就是说，高于4折以上的售卖价格都是终端代理的利润，“所以你才看到有最低5折的蟹券在卖！”

    该人士坦言，从去年起，这种靠产业链完成的“假”蟹产业链，逐渐侵蚀了实体店的市场，“生意不好做了！”