小朋友们的最爱：大闸蟹扒娃娃菜的做法

文章来源：蟹味源苏州阳澄湖大闸蟹    发布时间：2015/9/13 10:59:29    点击次数：1265

春天到了，小朋友也进入了长身体的高峰期，今天就介绍一种既好吃又非常有营养的食物跟大家分享一下

大闸蟹扒娃娃菜的做法

      食材：
      大闸蟹500克，娃娃菜约450克，姜 5克，鸡粉1克，盐1克。

      制作方法：

1、大闸蟹蒸熟后拆肉，姜切碎成米粒大小，娃娃菜一开六件。

2、把拆好的大闸蟹肉和姜米炒香后放入水、鸡粉、盐炒均备用。

3、娃娃菜用少油加盐炒熟，再把炒好的蟹粉扒在上面即可。

适宜搭配：
       果汁、花雕
搭配原则：
       清爽带有微微甜味的娃娃菜，配合口感鲜美的蟹粉颇有回味。小朋友吃的话搭配果汁，稍甜且带有水果口味会比较适宜；成人们不妨选择花雕，因为花雕酒口感较为清爽，余香特别，韵味悠长。