阳澄湖大闸蟹不久就可以进入我们餐桌了

文章来源：蟹味源苏州阳澄湖大闸蟹    发布时间：2015/9/13 11:16:25    点击次数：699

阳澄湖大闸蟹不久就可以进入我们餐桌了，跟今天2015年9月20号，到九月初，只有十几天的时间了！
品蟹无忧，初秋尝鲜大闸蟹，抢“鲜”2015又是一年秋来到，经过差不多半年时间的耐心等待，终于迎来阳澄湖开湖，对于诸多蟹粉们，这个等待尤为漫长，阳澄湖开湖对他们来说可谓是福音。
每当阳澄湖开湖也就预示着当年的阳澄湖大闸蟹开始正式上市了，所以阳澄湖什么时候开湖，一直是诸多蟹粉们十分关心的问题，去年阳澄湖开湖是在9月20日，今年估较去年会有所提前。
那么当阳澄湖开湖时，一时间，吃大闸蟹、品味蟹的美味已然成为初秋时节的新体验和一种新的时尚。近年来随着阳澄湖蟹声名显赫，消费市场对他们的认知度越来越高，需求量当然是有增无减。
但也有人认为蟹太嫩，还不够肥美。果真这样吗?蟹之斋阳澄湖大闸蟹专卖解开大家的疑虑。第一批大闸蟹，蟹盖颜色较浅，肉质偏嫩比较稀，个别蟹脚还不是很饱满，但味道几乎没什么区别，食蟹的季节从每年的“六月黄”开始，经历“九月团脐(雌)十月尖(雄)”的季节，一直延续到第二年的正月二十。
每个时节的蟹从外观上看肯定会有些区别，肉质也会有所不同，但味道始终会保持阳澄湖的特色不会改变。这一点大家可以放心的，蟹之斋多年养蟹、售蟹的经验告诉大家阳澄湖蟹的品质是有保证的。这一点毋庸置疑。