阳澄湖大闸蟹开捕 个头比往年略小

文章来源：蟹味源苏州阳澄湖大闸蟹    发布时间：2017/7/27 10:03:23    点击次数：455

9月20日上午10点，在常熟沙家浜景区，20余条捕捞船停靠湖边，在摆案点香、喂蛳祈福等一系列富有传统特色的祭祀礼仪之后，2015中国（苏州）阳澄湖大闸蟹正式开捕，国庆前后会批量上市。今年阳澄湖大闸蟹的产量约为2100吨，受梅雨影响螃蟹个头比往年略小，据抽检，平均规格3.29两，其中雄蟹3.81两，雌蟹2.78两，蟹农们预计大规格蟹价可能上涨一成左右。据苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会秘书长严金虎介绍，接近七成的阳澄湖大闸蟹会通过网络销售。” 本报记者 周晓青