阳澄湖大闸蟹开捕时间终于定了！遗憾的是…

文章来源：蟹味源苏州阳澄湖大闸蟹    发布时间：2019/9/11 9:15:45    点击次数：513

过不了几天就要迎来中秋节了

每到中秋

苏州的阳澄湖大闸蟹都会迎来一大波关注


不少小伙伴已经开始惦记起“它”了

那么

现在阳澄湖大闸蟹长到什么程度了呢？



没错

我们已经进入最后的脱壳阶段了

也就是说

很快就能相遇在餐桌上啦

经过前期监测

2019年的产量比往年要高

按照一般规律

中秋节前后

就能吃到大闸蟹

但今年中秋是9月13日

比去年早了11天

那么

今年中秋可以吃到吗？



据苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会透露，螃蟹还有最后一次蜕壳，到9月中旬还不会完全成熟。

而今年的阳澄湖大闸蟹开捕节暂定于9月23日，到时候才会正式起水大规模上市。

所以今年中秋节大家是吃不到阳澄湖大闸蟹的，大家还要再等等。

听说今年产量有所提高，那么老百姓最关心的价格是否会有所回落呢？

据介绍，虽然今年阳澄湖大闸蟹产量不低，但价格不会回落。

由于阳澄湖大闸蟹围网养殖面积有限，饲养成本较高。上市后，母3两、公4两，10只装的螃蟹礼盒，售价应在800元左右。



对消费者来说，每年最怕就是买到假的阳澄湖大闸蟹，市场上仍然有许多假冒伪劣阳澄湖大闸蟹，所以消费者一定要擦亮眼睛，小心分辨。

最近，苏州市阳澄湖大闸蟹地理标志产品保护管理委员会办公室发布了一份《关于网络销售阳澄湖大闸蟹相关问题的提示函》。



文件指出，“阳澄湖大闸蟹”特指苏州市境内自然形成的，113平方公里阳澄湖水域所产出的，符合一定标准的大闸蟹。产地涉及沿湖常熟市、昆山市、相城区、工业园区4个县级行政区域。

只有取得阳澄湖大闸蟹地理标志产品专用标志使用权的主体，经苏州市阳澄湖大闸蟹地理标志产品管理委员会办公室确认，才可以在店招、包装盒上以及宣传用语中使用“阳澄湖大闸蟹”、“阳澄湖”字样。其他主体在经营活动中不得使用“阳澄湖大闸蟹”、“阳澄湖”字样。



重点来了

如何分辨正宗阳澄湖大闸蟹



如果有外地小伙伴说起

中秋节我们组团来苏州吃大闸蟹

请你一定要告诉他们

正宗的大闸蟹要到9月23号才会正式开捕