阳澄湖大闸蟹即将新鲜上市 跟随记者学几招：怎么挑选大闸蟹

文章来源：蟹味源苏州阳澄湖大闸蟹    发布时间：2019/9/11 9:37:39    点击次数：1082

每年的中秋节前后都是大闸蟹上市的时节了，因为膏肥肉鲜，很受消费者的欢迎，关于大闸蟹如何来挑选，我们来听听业内人士是怎么说的！9月7号中记者首先来到西安市文景路上的一家连锁生鲜超市，水产区最醒目的位置大闸蟹来了招牌很是吸引眼球，柜台上一只只大闸蟹整整齐齐排好队，前来选购的消费者络绎不绝，记者看了一下大闸蟹的个头，新上市的母蟹一个普遍在二两左右，每只售价19块9！


工作人员说，月初大闸蟹才刚刚到，货都是江苏空运过来的，采访中也有消费者关心知名的阳澄湖大闸蟹什么时候上市，超市工作人员说，他们和那边也有合作协议，今年上市的时间大约是9月底，据分析可能比往年价格略高！


在另一家连锁大闸蟹专卖店，店长介绍说，前两天第一批样品，螃蟹刚刚到目前销量很不错，很多客人都提前买了细券，等上市了直接提货或者快递今年中秋节比较早为了赶节日，有些螃蟹上市早，所以消费者买的时候要会挑，主要就是分量足有黄肉多，还有就是螃蟹要有活力，抓住它的一个第二条腿的一个关节处，可以捏一捏。它如果是软的，那说明它里面肉还没有长实是硬的。就说明这个螃蟹肉质方面是可以的。


还可以看一个肚脐，像咱们这边会成一条黄颜色的，像这个的话都是有黄的，最后还要提醒大家，进食螃蟹时要注意两疑似不要急，一搭配生姜黄酒，不要是指不要吃生蟹，不要过量饮酒不要吃死螃蟹，每次食用时最好不要超过三只。