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苏州阳澄湖大闸蟹成长与生活习性详解

文章来源:蟹味源苏州阳澄湖大闸蟹    发布时间:2017/8/24 9:53:49    点击次数:745
中华绒螯蟹是一种经济蟹类,又称河蟹、毛蟹、清水蟹、大闸蟹。为中国久负盛名的美食。其螯足用于取食和抗敌,掌部内外缘密生绒毛,绒螯蟹因此而得名。吃螃蟹三大注意事项?

    阳澄湖大闸蟹是我们较为熟知和有名的一种水产,很多人都喜欢吃大闸蟹,可是对于大闸蟹的那些生活习性却知之甚少。大闸蟹由卵孵化出幼体,发育到成蟹一共有五个发育期,分别是:卵,蚤状幼体,大眼幼体,幼蟹,成蟹。随着大闸蟹每个发育期的外形不同,其成长过程中习性得差别也比较大。那我们下面就讲讲大闸蟹成长过程中的那些习性。 1. 大闸蟹刚从卵孵化出来的幼体叫蚤状幼体,生活在海水的环境中。在这个时期的大闸蟹是以海水中的浮游植物为食。 2. 等大闸蟹发育到大眼幼体时期,就会从海水向淡水中转移,大闸蟹大眼幼体时期运动能力比较强。在淡水中的大闸蟹经退壳到了幼蟹时期。从这时开始就逐步转向以食用淡水植物为主。大闸蟹在幼蟹时期的活动能力有了很大程度上的进步,大闸蟹幼蟹的这种生活方式会一直持续到其发育为成蟹之时。可是大闸蟹在食物不充足之时,就会做出残害同类的行为,所以在养殖大闸蟹时要及时投放食物。 3. 大闸蟹平时喜欢栖息在河道、湖泊的泥岸窟窿里,大闸蟹也喜欢躲藏在石块、水草之中。大闸蟹的分布与其生活习性情况有关,在潮流涨落的江河中,大闸蟹多生活于上下水位之间,而生活在湖泊、水库中的河蟹,大闸蟹比较分散,大多生活在水面以下,是很难被轻易发现的。 4. 大闸蟹从幼蟹期起,就天生的具有掘洞而居的生活习性。 5. 大闸蟹爱好昼伏夜出的生活习惯。白昼多躲藏于窟窿中,到了夜晚才出洞觅食。这是因为河蟹的复眼是由数千只小眼构成,并且有柄能运动,故视觉十分灵敏,在极其微弱的光线下,也可以高效率的觅食和躲避天敌。 6. 在自然界中有许多植物都具备自断附肢逃命的能力,动物界的大闸蟹也具备这一生存技能。大闸蟹的附肢折断点多是在附肢基节与座节的关节之间,如此可以避免流血,又能从这里再生新的附肢,这就是我们平常说的大闸蟹的脚断了能再长出来的缘故。 
     阳澄湖大闸蟹为杂食性动物,鱼,虾,螺,蚌,蠕虫,蚯蚓,昆虫及其幼虫等均可作为阳澄湖大闸蟹的动物性饵料;在自然界,阳澄湖大闸蟹的胃部发现80%~90%是浮萍,丝状藻类,马来眼子菜,苦草,轮叶黑藻,聚草等水生植物碎片.这与阳澄湖大闸蟹蟹栖息在水草丛中有关"它在江河,湖泊中获得植物性饵料的机会多一些。     阳澄湖大闸蟹十分喜食,食量也大,消化能力很强"从肛门取出粪便检查发现大部分水生维管束植物碎片能被消化,这是很多动物所不及的"水温20℃时,阳澄湖大闸蟹的食量惊人,1夜可连续捕食数只螺类。     阳澄湖大闸蟹饱食后,把多余营养贮藏在肝脏中,刚蜕壳的"软壳"蟹就要用肝脏中的营养来维持生命"阳澄湖大闸蟹还具有较强的耐饥能力,水温10℃以下,可数月不进食不会死亡。
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