海椒蒸螃蟹做法独特让你回味无穷

文章来源：蟹味源苏州阳澄湖大闸蟹    发布时间：2014/9/14 14:34:01    点击次数：999

材料
　　主料：螃蟹500克，

　　辅料：青尖椒100克，

　　调料：葱油20克，料酒15克，玉米淀粉20克，姜汁3克，葱汁5克，盐4克，味精2克，胡椒粉2克

　　做法

　　1.将螃蟹宰杀洗净剁成块，加姜葱汁、料酒、精盐、味精、胡椒粉拌匀腌片刻;

　　2.蟹块拍匀淀粉，码入盘内成蟹形，放上海椒(辣椒)上锅蒸5分钟，取出，淋上烧热的葱油即可。

　　小诀窍

　　食物相克：

　　螃蟹：螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食;吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。